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步骤 1：
将菜籽油倒入烧热的锅里，待油冒烟后放入洗净的油麦菜，不断翻炒
步骤 2：
炒得菜没那么生的时候加入蒜蓉，继续翻炒
步骤 3：
几分钟后，放盐，装盘。
做菜我喜欢用菜籽油，因为菜籽油炒出的菜特别香，当然，用的时候得注意油每次得烧开了，冒大烟了再放菜，不然有生味儿。喜欢吃花椒或辣椒的朋友也可以在油稍微有点热的时候放几颗花椒辣椒进去过过油，再捞起来，这样炒出来就会有麻辣的味道。
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