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青瓜寿司收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青瓜 1个
- 胡萝卜 1个
- 鸡蛋 1个
- 火腿肠 1根
- 海苔 2张
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
青瓜寿司的做法步骤
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步骤 1：
青瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，鸡蛋打散煎成蛋皮切丝（请不要吐槽我的刀功-_-#）
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步骤 2：
米饭蒸熟，趁热加入醋、糖和盐拌匀
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步骤 3：
海苔粗糙的一面朝上放在寿司帘上，先铺一层米饭（不要铺得太满），再放上青瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋皮丝（可惜今天没买到肉松），还可以根据自己的口味加入酱料。
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步骤 4：
已馅料为圆心，完全包裹为基准！使劲捏，根据竹席捏成有点方形的圆状样子，然后一手向上拉竹席，一手在紫菜面上的竹席辅助轻轻一推一拉，卷起来啦！
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步骤 5：
刀沾水切段，切的时候，先对半切，然后对其切口处，把边边切掉不要，按照大家喜欢的厚度，平均切，3-4段即可！
