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猪血烧肉收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 猪血 500g
- 白糖 适量
- 料酒 200ml
- 酱油 2大匙
- 生姜片 6片
- 葱花 适量
- 食用油 适量
猪血烧肉的做法步骤
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步骤 1：
猪血洗净，切片，凉水煮开5分钟，捞起待用。
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步骤 2：
五花肉切片，跟猪血的厚度一样。锅里倒入少量的油，大火爆炒，水分炒干，倒入料酒，放入生姜片，酱油，大火煮开5分钟。
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步骤 3：
倒入待用的猪血，葱，大蒜，辣椒，大火煮15分钟。
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步骤 4：
最后根据自己的喜好调味即可。
小贴士
1.在第三部的时候，可根据自己的喜好放些大料如：花椒，八角，桂皮，香叶等。
