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步骤 1:
蔬菜和培根做小丁处理,开水烫一下备用 虾仁去双线,洗干净备用
步骤 2:
菠萝切丁 盐水略微泡一下
步骤 3:
两个鸡蛋 轻轻打均匀,不要有气泡
步骤 4:
少许油,彩色蔬菜丁儿炒一下捞出;
步骤 5:
炒米饭, 饭炒松一点儿再加一点儿油,接着炒,做到没有块状饭团; 在饭上均匀倒上蛋液,这一点是吃铁板烧看大厨学哒~这样做,再炒出来的饭能做到哈林歌里唱的效果“嘿!蛋炒饭!…”
步骤 6:
加入培根,翻炒10秒 加入虾仁,炒20秒 加入蔬菜丁,翻炒均匀
步骤 7:
放调料:根据口味 盐,鸡精,胡椒 翻炒一下,放入菠萝和腰果,翻炒均匀
步骤 8:
出锅! 金黄滴饭粒搭配彩色滴配菜,好有食欲!哈哈
1. 建议女生炒饭可以双手俩铲或者勺,更均匀,更省力
2. 个人觉得新鲜烧饭自然冷却比隔夜饭好炒哟~但是煮饭要选择稍硬,盛出备用时应略微翻松让米饭尽量没有水汽防止炒饭时粘锅