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一潮潮州菜教你做秘制羊肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 马提 适量
- 萝卜 适量
- 竹蔗 适量
- 海鲜酱 适量
- 柱候酱 适量
- 花生酱 适量
- 南乳 少许
- 多种香料 少许
一潮潮州菜教你做秘制羊肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料, 香料, 酱料
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步骤 2：
先将羊肉用当归片飞水去除苏味
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步骤 3：
羊肉下油锅用姜片爆香炒干水
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步骤 4：
下各种香料，酱料 焖焖半小时至熟
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步骤 5：
萝卜加糖煲10分钟去除苦味
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步骤 6：
加上大蒜.萝卜就可以开煲啦!
小贴士
菜色品赏：肉味鲜浓，汁香醇厚
菜色特点：羊肉滋补，沙煲聚味，一潮秘制酱料所烹饪的羊肉不腥不燥，入味浑厚，让人入口难忘，回味悠久。
