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香辣秋刀鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 秋刀鱼 550克
- 油 适量
- 生抽 30毫升
- 生姜 适量
- 蒜片 适量
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 花椒 10克
- 干辣椒 10克
- 胡椒粉 3克
香辣秋刀鱼的做法步骤
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步骤 1：
秋刀鱼洗干净切成两段.去头尾.用盐.胡椒粉腌制20分钟
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步骤 2：
准备佐料
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步骤 3：
锅里倒油.中小火.把秋刀鱼两面煎的焦黄
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步骤 4：
放葱姜蒜辣椒花椒小火煎.煎出花椒跟辣椒的味道期间可以翻一次面.然后倒入生抽.翻炒一下
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步骤 5：
小火干烧.试一下味道就可以起锅了.渣图奉上
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步骤 6：
这样就好了
小贴士
全程中小火干烧.味道更好哦.选花椒味比较浓的花椒更添风味
