秘制咖喱鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  配菜切好备用

• 步骤 2：

  鸡腿适量黄酒和盐腌制，没有黄酒白酒也行

• 步骤 3：

  我把鸡腿的骨头剔出来了，就留了有脆骨的部分

• 步骤 4：

  锅里不放油的情况下倒入洋葱，炒香锅

• 步骤 5：

  倒入油

• 步骤 6：

  倒入鸡腿翻炒

• 步骤 7：

  炒至偏黄捞出备用

• 步骤 8：

  再用锅里的油炒土豆、胡萝卜

• 步骤 9：

  再倒入洋葱翻炒

• 步骤 10：

  再倒入洋葱和鸡腿一起翻炒

• 步骤 11：

  加入水刚好没过食材就行，喜欢汁多的可以多加点水，煮沸

• 步骤 12：

  加入咖喱块

• 步骤 13：

  煮沸后调小火，15分钟，如果想要更入味可以30分钟，注意期间一定要偶尔去翻炒一下，不然会糊锅

• 步骤 14：

  最后大火收汁，出锅摆盘