黑胡椒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切长条，放黑胡椒粉、料酒、盐、生抽、一个蛋清、少量淀粉，抓匀腌制20分钟。

• 步骤 2：

  洋葱，青椒切滚刀块。

• 步骤 3：

  热油，牛肉下锅，炒至变色，承出备用。

• 步骤 4：

  热油翻炒青椒。

• 步骤 5：

  加入洋葱翻炒。

• 步骤 6：

  待青椒洋葱稍软，放入牛肉，继续翻炒。根据个人口味适量放入黑胡椒粉，生抽、盐。