抹茶小厚酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用手动打蛋器把软化的黄油打顺，筛入抹茶粉和糖粉的混合物，混合均匀即可，不要过度搅打

• 步骤 2：

  加入蛋黄，混合均匀即可，不要过度搅打

• 步骤 3：

  筛入面粉，用刮刀拌成团，放入保鲜袋擀成1.2~1.3cm的厚度，放冰箱冷藏半小时

• 步骤 4：

  用饼干模压出形状，在砂糖里滚一下，上下和侧面都沾满糖

• 步骤 5：

  175度12-15分钟（我烤了20多分钟），至边缘略显黄色