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香卤猪蹄收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪脚 1200g
- 纯净水 2000g
- 生抽 70g
- 老抽 1茶匙
- 南乳汁 40g
- 葱 15g
- 姜 20g
- 八角 3个
- 桂皮 1根
- 冰糖 100g
- 葱花 1撮
- 猪脚 800g
- 纯净水 2000g
- 老抽 100ml
- 葱 15g
- 姜 20g
- 八角 3个
- 桂皮 1根
- 冰糖 100g
- 葱花 1撮
- 卤肉包 一个
- 干辣椒 一个
- 蒜 半个
香卤猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
把切好的猪蹄洗净，倒入锅中加水烧开，捞出备用
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步骤 2：
起油锅，下冰糖开小火熬到色变，然后放入猪蹄，桂皮，八角，姜片和葱蒜，快速翻炒。
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步骤 3：
倒入老抽上色，加入些许盐和味精，然后倒入足量的水，小火炖2小时！
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步骤 4：
出锅
