酸辣开胃豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  先把胖干切片

• 步骤 2：

  番茄切成碎粒;

• 步骤 3：

  热锅冷油加入胖干片煎到两面金黄后取出备用;

• 步骤 4：

  锅里加一点油放入生姜丝;放入番茄丁,边翻炒,边用勺子碾压番茄;

• 步骤 5：

  炒到番茄变成糊状后加一碗水;　

• 步骤 6：

  水煮开后加入一勺韩式辣椒酱;加一点盐;加入一小勺左右老抽让其颜色稍微变得深一点;

• 步骤 7：

  放入煎好的豆腐;煮到汤汁变浓稠的时候加入香油,撒上香葱就可以出锅了