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可乐鸡翅收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 可乐 没过鸡翅即可
- 鸡翅 12个
- 酱油 适量
- 生姜 10片
- 老抽 1汤匙
- 生抽 3汤匙
- 葱花 适量
- 八角 3粒
- 芝麻 适量
- 香菜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 1-2个
- 花椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
腌制：使用生抽3汤匙 老抽1汤匙 姜片 花椒 胡椒粉 鸡精腌制30分钟左右
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步骤 2：
热锅放油炒化冰糖 喜欢甜甜的还可以多放冰糖
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步骤 3：
煎至鸡翅两面微黄
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步骤 4：
放入葱花 姜片 八角煸炒一分钟左右
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步骤 5：
放入少量盐 酱油提味，放入可乐没过鸡翅
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步骤 6：
盖上锅盖大火烧开 转小火焖至20分钟左右
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步骤 7：
小火转大火收汁 收汁注意不停翻动鸡翅 以免糊锅
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步骤 8：
盛出，撒上芝麻
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步骤 9：
撒上葱花提味点缀
