四季豆闷面的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆清洗

• 步骤 2：

  折段备用

• 步骤 3：

  五花肉切块，备大葱或小葱头，八角，姜片

• 步骤 4：

  锅里倒油烧热后放入八角，姜丝，蒜末，葱头，倒入五花肉翻炒使肉片变金黄色，再放入四季豆翻炒片刻，放入料酒，酱油，蚝油（根据自己的口味加多少量）继续翻炒3分钟后加入一晚水盖上继续烧

• 步骤 5：

  加入面条加盖小火一直烧10分钟左右（根据面条的粗细自己把握时间）

• 步骤 6：

  慢慢收汁关火再闷3-5分钟

• 步骤 7：

  加点鸡精出锅

• 步骤 8：

  出锅装盘