微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
干煸四季豆收藏
浏览 98040
收藏 30
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 四季豆 250克
- 蒜末 1汤匙
- 盐 适量
- 干辣椒 7个
- 花椒粒 少许
- 大葱末 一根
- 姜丝 少许
- 豆瓣 一汤勺
- 油 适量
干煸四季豆的做法步骤
-
步骤 1：
清洗好四季豆，沥干水。 蒜末，葱末，姜丝，干辣椒，花椒粒备好（我都放在菜板上）
-
步骤 2：
锅里倒入适量的油（这次聪明了，我用的是平底不粘锅，用油少），烧热，放入四季豆小火慢慢炸，放一点点的盐，待四季豆皮起皱。
-
步骤 3：
把锅倾斜一点点，油聚在下边，直接放入豆瓣和菜板上备好的佐料翻炒爆香（偷个懒，避免起锅，于我，做饭怎么简单就怎么做，只要我们自己享受这个过程就好）
-
步骤 4：
放平锅，把菜和料混在一起翻炒，在放一点点水焖一会儿，水干后起锅，装盘，一道美味的下饭菜就做好了。（加水看个人，一是我怕四季豆没熟，据说不熟的吃了会中毒，而是焖一会儿使四季豆更入味）
-
步骤 5：
慢慢的享用自己做的佳肴
