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青团子收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 糯米粉 100
- 澄粉 20g
- 抹茶粉 若干
- 咸蛋黄 3个
- 糖 若干
- 油 若干
- 肉松 若干
- 香油 少量
青团子的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄捏碎加到肉松里加糖（我的肉松咸我还加了些淀粉）倒入香油也可用清油，搅拌搓成团
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步骤 2：
淀粉里加抹茶粉用开水搅拌，（我在北方清明时艾草还没长，所以用了抹茶粉来代替）面烫好加入澄粉糖和清油搅拌。柔好分成小剂子
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步骤 3：
把团好的肉松包到分好的面剂子里，上锅蒸8分钟。蒸的时间长短由制作的青团大小来定
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步骤 4：
开吃～我比较喜欢吃热的 没吃完的用保鲜膜包上想吃的时候热一下或者直接吃都可以
小贴士
其实我还往肉松里加了沙拉酱，主要是我自己喜欢沙拉酱的味。 这些材料我也没有专门称都是自己大概觉得可以就行
