蒜蓉蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  蛏子放水里养着，让它吐沙，用这个空档先剥蒜米去

• 步骤 2：

  蒜米剥好，小米辣准备好，我家没有专门的搅碎机，所以一切靠手工，很忧伤

• 步骤 3：

  我很有毅力的把蒜米和小米辣剁碎混在一起了，锅烧热放食用油放入适当的蚝油，再倒入蒜泥和小米辣，炒至粘稠上色

• 步骤 4：

  这是炒好的酱，闻起来很香哦

• 步骤 5：

  锅内水烧开，倒入蛏子，将蛏子煮到开壳儿捞起

• 步骤 6：

  剔除蛏子坑儿周围一圈黑色的线，然后摆放整齐

• 步骤 7：

  排排站～在蛏子上面盖上炒好的酱料

• 步骤 8：

  放进烤箱咯～我是200度，烤了7--8分钟，味道杠杠滴

• 步骤 9：

  来一张大图，成品。