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竹签虾收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 基围虾 500G
- 花椒 适量
- 盐
- 料酒
- 蒜片
- 酱油
- 糖
- 芝麻
竹签虾的做法步骤
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步骤 1：
活虾洗净，用料酒，盐腌一两小时。
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步骤 2：
串上竹签
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步骤 3：
用平底锅分次煎好，然后爆花椒蒜片，再加入煎好的虾，加糖喷一点酱油，最后装盘撒上芝麻。夏天配一杯可乐，或一杯美酒，很惬意的一餐。
小贴士
腌制的时间越长越入味，可加个人喜欢的调料。我喜欢吃甜的，所以加了点糖，不加也可以。
虾是我最爱吃的食物之一，一次在饭店吃到竹签虾，就想着回家自己做，虾串上后显得很多，相比之下饭店里的真是用虾很少，还是自己做得实惠。
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