金黄蒜香烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好主要材料：茄子，大蒜，葱

• 步骤 2：

  把大蒜切碎成蒜蓉，放入碗中

• 步骤 3：

  把葱切成小颗粒，加入放大蒜的碗中

• 步骤 4：

  加入适量酱油

• 步骤 5：

  加入适量鸡粉

• 步骤 6：

  加入调和油

• 步骤 7：

  把所有材料拌匀备用

• 步骤 8：

  烤盘上铺上锡箔纸，在锡箔纸上刷一层油

• 步骤 9：

  茄子切开，将内部切成格子状，注意切到最深入但又不把皮切开了

• 步骤 10：

  把茄子倒扣过来，在切身上面刷上一层油

• 步骤 11：

  烤箱200度预热好后，把茄子放入烤箱，中层上下火200度，6分钟，把茄身先烤软了

• 步骤 12：

  拿出烤软的茄子（注意：取出时烤盘温度非常高，请务必小心哦！），将茄子翻转茄身，把拌匀备用的调料铺在茄子肉身上边最好能讲酱料塞入茄子缝隙中，有助入味

• 步骤 13：

  放入烤箱烤8分钟后取出，在上面刷一层油，再放入烤箱烤5分钟就可以完成。（还是要啰嗦几句，小心烤盘的温度哦！）

• 步骤 14：

  最后烤出来的茄子，上面的大蒜都变成金黄色了，特别香，非常下饭。