糖桂花酿肉馅藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮后，清洗干净，切成厚些藕片，中间再切一刀，不要切断，形成藕夹。

• 步骤 2：

  猪肉馅少许盐，料酒，白胡椒粉，葱末，沿着顺时针的方向，拌匀上劲。

• 步骤 3：

  把藕片里外的涂一点淀粉，把适量猪肉馅的装在藕片中间。

• 步骤 4：

  电饼铛里倒入，少许的橄榄油。

• 步骤 5：

  把做好的藕夹一面向下煎之。

• 步骤 6：

  中火煎至双面金黄。

• 步骤 7：

  糖桂花、生抽、蒜末，加些清水或是高汤，这是要做的汤汁。

• 步骤 8：

  喜欢甜的朋友，可以多加些糖桂花，以甜口为主。

• 步骤 9：

  将调好汁倒入，煎成双面金黄的藕夹。小火慢慢酿至收汁。

• 步骤 10：

  出盘撒上些葱花末点缀即可。