山药小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉、白糖、酵母称好

• 步骤 2：

  山药切段蒸熟压成泥状，等凉了倒进面粉里

• 步骤 3：

  酵母粉用40度左右的水调开，静置5分钟。

• 步骤 4：

  面粉、白糖、山药泥全加在一起，慢慢倒入酵母水揉成光滑面团，用保鲜膜包裹起来，放到温暖地方发到两倍大就可以了。

• 步骤 5：

  面发好后拿出来再揉十分钟左右

• 步骤 6：

  揉成长条，用刀切成小段

• 步骤 7：

  锅里放上足够的水，把锅里的水烧成30度关火，把切好的小馒头放上去静置15分钟，然后再开大火蒸十分钟左右就可以了。

• 步骤 8：

  成品、非常不错。