清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先将胡萝卜、芹菜、香菜、香菇放在锅中，煮成蔬菜汁，然后放入美极、生抽、冰糖

• 步骤 2：

  鲈鱼开背，蘸生粉水，放两片姜放入锅中蒸熟

• 步骤 3：

  蒸鱼的时候另外切一些葱丝，红椒丝和姜丝备用，并将切好的葱丝泡在盐水里，将蒸熟的鱼取出，去掉上面的姜，倒掉盘子里的汤汁， 并将葱丝、红椒丝和姜丝，放在鱼背上，浇热油；

• 步骤 4：

  最后放熬好的鱼汁即可