茶叶蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋清洗干净；纱布里放入红茶后用线扎紧

• 步骤 2：

  砂锅里放入一半多点的水，放入4小块八角和6片左右的陈皮

• 步骤 3：

  盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包，加入两大勺左右的老抽、生抽

• 步骤 4：

  加入盐调味，让汤水适度咸一点；加入鸡蛋，改中火先煮5分钟， 把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎

• 步骤 5：

  重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火，凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了