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今夜蕃茄鸡蛋挂面汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 一颗
- 鸡蛋 两颗
- 榨菜 一包
- 挂面 适量
- 肉丝 适量
- 土豆 一颗
- 青菜 适量
- 盐巴 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 白醋 少许
- 香麻油 数滴
今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法步骤
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步骤 1：
这挂面名字好有型！让俺想到了花木兰！哈哈！这榨菜老牌子了，从小到大吃不腻滴！不多话，上菜去！！
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步骤 2：
面面开水煮三分钟，倒出赶紧用冷水冲！为的是不让面条黏成一团！蛋液加盐巴打发，更容易蓬松！肉末上少许生粉与胡椒粉料酒盐巴腌过！土豆切粒，菜菜切段！
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步骤 3：
热油上锅炒蛋搅碎盛起待用
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步骤 4：
接着炒肉，继而依次放入土豆，榨菜丝，番茄！洒入少许料酒焖炒一会儿放入之前炒好的蛋！
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步骤 5：
加水！加鸡精！开煮！
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步骤 6：
水开后一会儿，开始加调料，接着下捞过的挂面，待再次煮开，下青菜，关火，靠着余温热青菜！
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步骤 7：
哈哈！出锅啦！加了点白醋，微酸，爽口呀！
小贴士
番茄切粒是为了更容易将其煮烂融入汤汁！醋与香麻油依据个人口味，可加可忽略！提到糖，我没加！就看你加不加咯
三缺一！！向来觉得蕃茄鸡蛋与青葱是绝配！可是青葱没了！哈哈！木有关系！还是很美味！简单朴实吃起来！！
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