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腊味四季豆（扁豆）收藏
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所需食材
- 四季豆
- 自家腊肉
- 自家辣酱（蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱也可以）
- 盐
- 鸡精
- 熟芝麻（可以不用）
- 蒜末
腊味四季豆（扁豆）的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，腊肉加水煮，去咸味（煮久点），蒜切碎，四季豆去两头和茎掰成两半，洗净
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步骤 2：
四季豆放入水中煮
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步骤 3：
煮好的腊肉切丝
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步骤 4：
煮熟的四季豆捞出
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步骤 5：
锅中少许油
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步骤 6：
油热后，小火，倒入蒜末
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步骤 7：
立即倒入煮好的四季豆，加适量鸡精
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步骤 8：
接着倒入腊肉丝翻炒
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步骤 9：
放入豆瓣酱少许，适量盐（盐少点）翻炒
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步骤 10：
炒好后装盘撒上熟白芝麻即可。
