蔓越莓杏仁饼干 的做法步骤

• 步骤 1：

  杏仁干，蔓越莓若干，朗姆酒泡24小时

• 步骤 2：

  黄油170克软化

• 步骤 3：

  糖粉85克，加上黄油一起打发

• 步骤 4：

  打发好的黄油加上5ML香草精

• 步骤 5：

  225克的低粉，2克泡打粉，45克全脂奶粉混合黄油糊

• 步骤 6：

  加上蔓越莓干一起擀成面团放冰箱冷藏30分钟

• 步骤 7：

  分成10克左右的小面团，包含杏仁

• 步骤 8：

  烤箱预热好后150度上下火烤15分钟后，单用上火再烤10分钟，上色均匀后取出，放凉后密封保存，以免饼干软了。天气较热的情况下可以取出一部分的面团做好，再接着烤剩下的面团。