薯泥培根腊肠芹菜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  马铃薯切块蒸熟，用擀面杖压成泥备用。将面包材料放入面包机选择发面功能，揉至成团后再加入黄油发酵。

• 步骤 2：

  面包机按方子发酵万无一失，如果非面包机发面，可在面团中间用手指搓一个洞不回弹即发酵完成。

• 步骤 3：

  发酵好后，分成6个等份面包，滚圆后用保鲜膜覆盖，松弛15分钟。

• 步骤 4：

  内馅材料拌均，提醍芹菜要用时再加，菜类怕出水

• 步骤 5：

  馅包几个面包分几等份

• 步骤 6：

  面团擀圆包入馅，象包包子一样包好整型，包口平整冲下。

• 步骤 7：

  铺好油纸或锡纸，面包间留好空隙待二次发酵

• 步骤 8：

  烤箱放一碗开水，面包放进去二次发酵35分钟，刷上定蛋液（烤时颜色更好）

• 步骤 9：

  180度预热，放入烤箱中层烤12分钟

• 步骤 10：

  成品出炉

• 步骤 11：

  做法同前，刷蛋液后用剪刀剪十字口，略见内馅，撒点葱花。

• 步骤 12：

  成品二出炉