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香菇烤排骨收藏
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所需食材
- 排骨 500克
- 香菇 10个
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 白糖 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 披萨草 少许（没有的可以不放）
- 花椒 10粒
- 八角 半个
- 淀粉 少许
香菇烤排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯水后控干水分，撒上少许黑胡椒粉和披萨草
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步骤 2：
生抽，老抽，糖，料酒加一起调成酱汁
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步骤 3：
香菇水发备用
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步骤 4：
干淀粉把排骨裹匀，把酱汁加入到排骨中，发好的香菇也蘸上酱汁
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步骤 5：
腌渍半小时后放微波炉（或烤箱）烤制，香喷喷的香菇烤排骨出炉了。
小贴士
不喜欢吃闲的盆友，可以不用加盐了，酱油本身已经够闲。我是用微波炉烤制的，按到肉类档烤了两次。有烤箱的盆友也可以用烤箱。
爱吃荤菜又怕长胖的盆友有福了。这道菜制作过程中不加一滴油，用微波炉或烤箱烤制过程中又把排骨中原有的油脂烤了出来，所以是健康又解馋的一道美味佳肴。有兴趣的盆友就试试吧。
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