藕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  主料

• 步骤 2：

  肉糜中加入鸡蛋、葱花和老抽、盐、料酒调味，搅拌上劲

• 步骤 3：

  藕洗净去头尾，去皮，切片

• 步骤 4：

  将调好的肉糜夹入两块藕之间，稍按压至肉糜突入并充满藕的孔中

• 步骤 5：

  油至六成热，在藕饼两面略拍上淀粉，中火两面煎制定型

• 步骤 6：

  再转中小火两面煎至金黄沥油即可

• 步骤 7：

  上菜