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鳄梨豆苗鲜虾沙拉收藏
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所需食材
- 活虾 20只
- 鳄梨（牛油果） 1个
- 豆苗 一把
- 姜蓉 5克
- 橄榄油 适量
- 奥尼巴萨米可醋 适量
- 糖 适量
- 豆蔻 少许
- 白芝麻 少许
鳄梨豆苗鲜虾沙拉的做法步骤
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步骤 1：
锅内加水，加入适量白葡萄酒（我加的white rum），中火将活虾汆汤熟，捞起泡冰水，去头去壳备用。
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步骤 2：
另起锅煮水，中火让豆苗过水，立刻取出，去个豆腥味就好！过冰水也立刻取出备用！
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步骤 3：
牛油果切开，去核，切方丁，用勺扒皮！
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步骤 4：
调姜味醋汁：姜切末，加入意大利olitalia陈年红酒醋、特级初榨橄榄油、糖拌均，备用！
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步骤 5：
材料摆盘造型！撒上白芝麻、豆蔻粉，上桌蘸姜味醋汁食用即可！
小贴士
1、豆苗给他来个冰火两重天，但都要速度取出，最后沥干水分才好！2、豆蔻也很提味，但千万不要撒多了！
shrimp with advoca and bean seedling！造型很有爱，颜色给人花红叶绿的感觉！很怡人！味道清雅爽口，我蛮意外的，吃货老爷们竟然中意这道小清新菜的味道的！
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