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紫菜卷收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大米和糯米 各一半
- 包寿司用的紫菜
- 小青瓜 1条
- 火腿肠 一条
- 肉松 适量
- 胡萝卜 半条
- 海带丝 适量
- 寿司醋 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 番茄酱 适量
- 沙律 适量
紫菜卷的做法步骤
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步骤 1：
将大米和糯米洗净，浸泡半小时左右后煮熟。注意：浸泡过的米要放少点水，刚浸过面就行。米饭煮好后放温，然后加点醋、盐、香油，均匀地搅拌备用。
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步骤 2：
把小青瓜、胡萝卜洗净，切条备用。
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步骤 3：
将竹帘放在干净砧板上，把紫菜放到竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上，米饭不要铺满整块紫菜，前后留2--3cm。铺好米饭后再放上小青瓜条、胡萝卜条、火腿肠条、海带丝，按自己的口味挤上沙律或番茄酱。
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步骤 4：
用竹帘卷起来，卷第一下的时候要压紧，这样卷出来的紫菜卷才成形。卷好后用锋利的刀沾点纯净水切成3cn左右的段。
小贴士
喜欢芥末的可以沾着吃。
