菠萝鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉切小块用盐，生粉，味精，酱油腌制半分钟

• 步骤 2：

  泡水后的菠萝切小块

• 步骤 3：

  油锅热，加入姜片和葱白炒香，加入鸡肉翻炒至变色，再加水淹过鸡肉煮五分钟

• 步骤 4：

  加入菠萝一起煮五分钟入味，如水不够，可用刚腌鸡肉汁加水倒入，试下味道，腌制的鸡肉本身有味了，再上菠萝的酸甜，一般一用再加调料

• 步骤 5：

  收汁，加入葱段翻炒两下装盘。