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青椒小炒鸡收藏
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所需食材
- 鸡肉 500g
- 长青椒 300g
- 黑木耳 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 自制豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
青椒小炒鸡的做法步骤
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步骤 1：
锅里放少许油将准备好的鸡肉放进炒干水份，直至金黄
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步骤 2：
放进大蒜，姜翻炒，大蒜尽量多放些
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步骤 3：
加很少的一点白糖提味
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步骤 4：
放自制豆瓣酱翻炒（郫县豆瓣也可以），妈妈做的更香些
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步骤 5：
加生抽，老抽（上色用），不用加盐，因为豆瓣酱有盐
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步骤 6：
放切好的长青椒翻炒，可少量加点盐
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步骤 7：
待青椒入味后放木耳，炒炒就可以起锅了（也可根据自已口味放香菇）
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步骤 8：
完成！！！！
