凉拌西瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下。

• 步骤 2：

  再切去瓜皮，只留浅绿色部分。

• 步骤 3：

  接着片成薄片。

• 步骤 4：

  放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软。

• 步骤 5：

  再切点大蒜末和红椒丝。

• 步骤 6：

  瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。

• 步骤 7：

  最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。