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可乐鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 12只
- 可口可乐 200ml
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 少许
- 老抽适量
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
姜切细丝，葱、蒜切末备用。
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步骤 2：
净锅加清水将鸡翅焯水，水开即可关火捞出，用刀子在鸡翅表皮划两道口子，我是两名都各划3刀的，有利于入味。
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步骤 3：
锅内入油，油热加入姜爆炒，后放鸡翅炸，炸到表皮金黄酥脆，放盐、料酒、老抽、不停翻炒吧！
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步骤 4：
到可乐，可乐要改过鸡翅，接下来就是等汁入味了，等可乐差不多见底大火收汁，汤汁粘稠就OK了，这里要经常翻炒小心糊锅咩！
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步骤 5：
最后关键一步，放蒜末、撒葱花，翻炒吧。
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步骤 6：
翻炒几下出锅，撒上白芝麻，盘子里可以垫些焯水绿叶菜，我垫的是生菜，大功告成！这里提一下，烧好的鸡翅我是一块一块夹出来装盘的，佐料和汤底我都是倒掉的，大家要是想一起盛起来也是没问题的，看个人喜好吧本人洁癖重……
前几天做的，即将光盘的时候老公拍案而起～“还没拍照呐！！”所以对着仅存的4个鸡拐拐，我们懊恼的照了一张～
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