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步骤 1:
将毛豆用水冲洗一遍,然后用盐慢慢搓揉,浸泡15分钟。
步骤 2:
将泡好的毛豆倒入锅中,加水,差不多淹没毛豆即可。大火煮沸,10分钟后转小火,10分钟后出锅。
步骤 3:
将煮好的毛豆摊平放凉就ok了。
1.盐最好是粗盐,这样更方便搓揉毛豆。2.如果要重口味的话,可以在煮的时候调配些辣酱倒进去。
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