煮毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆两头剪口，冲洗干净备用

• 步骤 2：

  调好料汁，依次加入生抽,山西陈醋,盐，鸡精，最后淋上香油

• 步骤 3：

  冷水入锅，分别放入花椒，大料，辣椒，桂皮（不要等水开了在加调料，先煮容易出味）

• 步骤 4：

  快煮开了，加入盐，十三香，白胡椒粉等。

• 步骤 5：

  倒入毛豆，大火煮7到10分钟。（中途不要盖盖子，否则毛豆会不够翠绿）

• 步骤 6：

  差不多可以出锅

• 步骤 7：

  倒入菜篮沥水，撒些盐抖一抖拌匀

• 步骤 8：

  晾凉装盘倒入先调好的料汁，再拌匀，然后开吃，最后成品忘拍了，好桑心！