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车螺鸡汤收藏
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所需食材
- 车螺 500克
- 鸡肉 300克
- 或者鸡腿 两个
- 料酒 一勺
- 胡椒粉 2克
- 姜 一块
- 葱 一棵
- 盐 适量
- 枸杞 适量
车螺鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
把车螺洗干净，因为我买回来都吐完沙了，所以多洗几次就可以了。
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步骤 2：
把鸡肉洗干净，，放入姜和葱（葱打结），然后直接入锅煮开
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步骤 3：
鸡肉煮开后10分钟，就可以直接把车螺放进去，把火关小些后就把葱挑出来，然后放入料酒、胡椒粉、适量的盐。最后把火再开大，看到车螺开了，就可以关火了
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步骤 4：
喝汤吧，鸡汤的鲜美加上车螺的鲜美，味道真的很不错。大家可以试试
小贴士
1、车螺到菜市场挑开嘴的，这样才没有沙子。 2、可以加些瘦肉，味道会更好。
