酸菜杆炒鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。

• 步骤 2：

  鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。

• 步骤 3：

  油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖。

• 步骤 4：

  等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放盐，关火。淋点生抽，葱切段放进去。

• 步骤 5：

  装盘。