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步骤 1：
鲫鱼洗干净后，热锅冷油，放入老姜，鱼放油里面煎至两面金黄
步骤 2：
黑木耳和金珍菇放水里浸泡，去除杂质待用
步骤 3：
鱼煎两面黄后，放入黑木耳和金珍菇，放入酱油，闷煮几分钟
步骤 4：
出锅前放入盐和味精洒上葱花
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