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红烧茄子收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 紫茄子 1个
- 西红柿 1个
- 红辣椒 1根
- 五花肉 150g
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 二勺半
- 蒜头 2个
- 料酒 2-3滴
- 生粉 2勺
红烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
把需要的材料准备好备用。
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步骤 2：
紫茄子洗净切丁，西红柿洗净切丁，红辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，大蒜去皮切未。
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步骤 3：
把切好的肉丝放进碗里，加入盐、鸡精、酱油半勺、生粉2勺，淹制一会备用。
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步骤 4：
锅中倒入油至热，放入蒜未、红辣椒丝翻炒一下，再放人淹制过的肉丝，翻炒至熟。
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步骤 5：
放入茄子翻炒一会，再加入一点点水和二勺酱油，煮几分钟至熟。
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步骤 6：
加入调料美味可口的红烧茄子就完成了
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步骤 7：
完成了。
