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茄子炒胡萝卜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 紫茄子 1个
- 胡萝卜 1个
- 茭白 2个
- 五花肉 150g
- 红辣椒 1根
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 3勺半
- 料酒 2滴
- 生粉 2勺
- 蒜头 2个
茄子炒胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
把需要的材料都准备好备用。
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步骤 2：
茄子洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，茭白洗净切丁，红辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，蒜头去皮切末。
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步骤 3：
把切好的肉丝放进碗里，加入食盐、鸡精、酱油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一会备用。
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步骤 4：
锅中倒入油至热，放入蒜未.红辣椒翻炒一下，然后放入肉丝翻炒至熟。
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步骤 5：
放入胡萝卜和茭白翻炒一下，再放入茄子翻炒一会儿，再加入三勺酱油和水，盖上锅盖煮五分钟把水煮干即可。
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步骤 6：
加入调料美味可口的茄子炒胡萝卜就完成了。
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步骤 7：
完成了。
