糖醋排骨(简易版)的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水，冷水冲洗干净。

• 步骤 2：

  葱段，姜片，八角。备好。

• 步骤 3：

  锅里烧水放入焯完水的排骨，葱，姜，八角，料酒。煮30分钟。捞起。

• 步骤 4：

  煮排骨的时候把汤汁调好。一勺生抽，一勺老抽，两勺白糖，两勺醋，适量花椒粉，适量盐，一起搅拌均匀。备用。

• 步骤 5：

  煮好的排骨捞起，煮排骨的汤也留着备用。

• 步骤 6：

  油七成热放入煮好的排骨煎炸至两面黄。

• 步骤 7：

  锅内不放油，锅内直接倒入调好的汤汁和一小碗刚煮排骨的汤，放入煎好的排骨，盖上盖子煮几分钟。撒入白芝麻大火收汁就成。

• 步骤 8：

  出锅再撒点芝麻装饰。