时令春季「腌笃鲜」，这口鲜我馋了一年！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  排骨加姜片和料酒焯水除去血沫，沥水洗净备用。

• 步骤 3：

  

  咸肉切片、木耳泡发笋剥出笋肉，焯水后斜刀切段、小葱切段、姜切片备用。

• 步骤 4：

  

  锅中加15克千岛源油初榨茶油烧热。

• 步骤 5：

  

  下入咸肉、葱、姜翻炒出香味。

• 步骤 6：

  

  锅中加入焯好水的排骨，笋、水发木耳，翻炒均匀，再加入适量的水，大火煮开。

• 步骤 7：

  

  然后转入砂锅中加入豆结，加盖继续炖煮15-20分钟。开盖根据个人口味加适量的盐调味。

• 步骤 8：

  

  上桌前撒上小葱绿即可。