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步骤 1:
部分食材,萝卜洗净,去皮备用。
步骤 2:
擦丝。
步骤 3:
打开锅盖焯。去辛辣
步骤 4:
鸡蛋,泡打粉,淀粉,面粉,米饭萝卜丝,胡萝卜丝倒入。
步骤 5:
加盐,搅拌均匀。
步骤 6:
差不多能成团就行。面不易太多。
步骤 7:
热油,下锅。一次不要下得太多。五六个就行。这样受热比较均匀。我做的时候放得就多了。把握好火候。太大火容易糊哦。
步骤 8:
我做了两盘。嘿嘿。还可以吧?
放些米饭或者馒头渣可以让丸子更酥脆。萝卜焯一下,记住要打开锅盖焯,这样可以去掉萝卜的辛辣。