麦饼夹的做法步骤

• 步骤 1：

  1 将标记为A的材料（除了菜籽油）揉成均匀粗糙面团 边揉边慢慢加水 水不要加多能揉成团就可以了 然后加入菜籽油继续揉 总共揉二十分钟左右 2 将面团放在封闭环境中发酵约一小时 3 面团发酵期间准备馅料 四季豆和香菇切丁之后加料酒翻炒到半熟减少水分 加入适量盐 瘦肉剁成肉末加到四季豆中搅拌均匀 4 发酵完成后将面团等分为6个 操作台和手上扑一层粉 用擀面杖将面团擀成圆皮

• 步骤 2：

  5 取适量馅料放到圆皮上 将饼皮一边掀起盖住馅料后与另一边捏在一起 放入平底不粘锅中煎成如图所示状就ok啦

• 步骤 3：

  6 切开吃饼饼咯:-D