豉香鱼仔干的做法步骤

• 步骤 1：

  干鱼仔洗净

• 步骤 2：

  放炒锅里用水煮开几分钟，鱼仔捞出，把水倒掉。<可以试一下味道，鱼仔干是挺咸的，焯掉一些咸味，觉得合适就好>

• 步骤 3：

  开火热锅，放适量油爆炒豆豉出香味时下蒜米翻炒几秒后，放鱼仔翻炒均匀，鱼仔略干时出锅，装碟，豉香鱼仔即做好。