红烧小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  （烧的时侯没拍照）杀鱼把不能吃的都给捞干净，切成段。把葱蒜的白色部位切成小段，把姜切丝。

• 步骤 2：

  锅一定要没有水干的，热油（油尽量多点）下切好的葱姜蒜。爆香后一段段用筷子把鱼放下煎，鱼肉色变了换一面。

• 步骤 3：

  两年都变色了放入适量盐，味精，醋，酱油，料酒，番茄酱，然后倒少量水。

• 步骤 4：

  盖上锅盖中火烧，待收汁把剩下的葱蒜绿切小段放入。关火倒出