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绝味奥尔良烤翅根收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 翅根 250g
- 奥尔良腌料 25g
- 水 25g
- 橄榄油 25g
- 蜂蜜 适量
绝味奥尔良烤翅根的做法步骤
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步骤 1：
将翅根洗净，厨房用纸将水分吸干。
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步骤 2：
用叉子在翅根上扎几下，是为了更好的入味。
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步骤 3：
用水将奥尔良腌料化开，搅匀。
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步骤 4：
再倒入橄榄油搅匀
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步骤 5：
将翅根放入腌料用筷子翻转拌匀，放入冰箱冷藏12~24小时，期间可以拿出将翅根翻转几次，这样可以更加的入味。
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步骤 6：
将腌制好的翅根放在烤架上，涂抹一层蜂蜜。
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步骤 7：
入烤箱220度中层烤15分钟，依自家烤箱的脾气掌握火候，最好烤盘上铺一层锡纸，放在烤箱的底层，避免油滴在烤箱底层不好清洗。
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步骤 8：
鲜嫩多汁的奥尔良烤翅出炉了
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步骤 9：
是不是可以开饭了呢(^_-)
小贴士
用橄榄油腌制使肉的表面形成保护层，锁住水分跟营养，变得更加入味。涂抹蜂蜜是为了让表面有点脆皮有点焦的感觉，口感特别好。一定要趁热吃哦，这样肉质才会鲜嫩美味(=^･^=)
和儿子最喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅了，自从买了烤箱以后，就再也没去过肯德基，因为自己做的烤翅跟肯德基的烤翅味道上没有什么区别，吃起来也比较放心(^_-)
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