大吉大利 | 黄金鸡锤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  鸡翅根用剪刀或者小刀，慢慢把鸡翅根细的一面肉剪开，沿着骨头把肉外翻出来。

• 步骤 3：

  

  把鸡翅根放入料理盆中，放蒜片、盐，味达美臻品料酒、味达美初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油、烧烤料抓拌均匀。

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜腌制2个小时左右。

• 步骤 5：

  

  腌制好的鸡翅根漏出骨头的地方用锡纸包裹一下，这样方便拿取。

• 步骤 6：

  

  腌制好的鸡腿分别裹上面粉。

• 步骤 7：

  

  沾上鸡蛋液。

• 步骤 8：

  

  最后裹上面包糠。

• 步骤 9：

  

  锅中倒入适量食用油，油温6成热，把筷子放到油锅中，有小泡泡冒出即可。

• 步骤 10：

  

  下锅炸到表面金黄，中小火炸，避免面包糠糊了，肉还没熟。

• 步骤 11：

  炸至外皮酥脆，内部熟透即可捞出控油。

• 步骤 12：

  

  吃的时候，蘸着番茄酱很不错~~~

• 步骤 13：

  咬一口外酥里嫩，香喷喷~~~

• 步骤 14：

  

  喜欢的家人们收藏起来一起吃哇⊙∀⊙！