南瓜面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  取一碗做好后冷却的南瓜杂粮粥，加入蜂蜜让其变得更甜；

• 步骤 2：

  面粉里加入酵母粉，面粉和酵母粉的比例为100：1，比如300克面粉，那么就放3克酵母粉；加入一点盐，面粉和盐的比例也是100：1；加入橄榄油，面粉和油的比例是30：1；慢慢加入南瓜杂粮粥到面粉能揉成柔软的面团即可；

• 步骤 3：

  面团揉好后让其发酵到两倍大；

• 步骤 4：

  揉面排气，把面团揪成一个个小剂子，盖上保鲜膜，醒面15分钟；

• 步骤 5：

  把小剂子整圆后摁扁，再让其发酵长到两倍大不到点，放入平底锅或者电饼铛，中小火煎到两面金黄即可，中途刷点蛋黄液，撒点芝麻；